Яичная диета

Яичная диета – отличный способ похудеть, ведь яйца считаются полезным диетическим продуктом. В одном яйце содержится всего-навсего 100 калорий. Но диетологи отмечают, что этот продукт является источником вредного для здоровья холестерина.

Куриное яйцо на 85% состоит из воды, на 12% – из белков (овальбумин, овотрансферрин, лизоцим, овомукоид, овомуцин). В нем всего 0,3% жира и 0,7% углеводов, а также немного глюкозы и масса витаминов и микроэлементов, в числе которых витамины группы В, кальций, фосфор, железо, калий, магний.

Несмотря на это, существует строгая диета на основе яиц, которая позволяет сбросить около 20 кг за месяц. Специалисты уверяют, что месяц жить на таком рационе небезопасно, так как в организм будет поступать только белок, поэтому рекомендуется в это время принимать поливитамины.

Существует 3, 7 и 14-дневная яичная диета, а экстремалы и вовсе могут выдерживать все 30 дней такого рациона. Кроме того, можно устраивать обычные разгрузочные дни на основе яиц. Давайте обо всем по порядку.

Можно ли похудеть на яичной диете!?

На самом деле официально такой диеты нет, следовательно – нет и списка допустимых продуктов. Но точно можно сказать, что в такой диете большее внимание уделяют яйцам. В зависимости от варианта диеты, худеющий ест либо только яйца, либо яйца с овощами и фруктами.

Многих волнует только один вопрос: «можно ли похудеть на такой диете?». Яичная диета, особенно в более ограничительных вариантах, действительно может помочь вам похудеть, потому что она резко снижает потребление калорий. Но любая потеря веса будет временной.

Важно понимать, что эта диета не предназначена для устойчивого снижения веса. Более того, низкокалорийная диета, ограничивающая потребление углеводов, может вызвать у вас усталость, поэтому вам может не хватать энергии для тренировок.

По действию яичная диета — типичная белковая низкоуглеводная диета с максимально пониженным потреблением жира. На практике это обычно означает, что в ходе диеты снижается интерес к еде, поскольку удается избежать резких «всплесков» сахара крови, приносимых простыми углеводами. Кроме того, на белковой диете печень начинает производить особые органические соединения, известные под названием кетоны — они подавляют чувство голода.

Все знают, что пища богатая углеводами приводит к накоплению лишнего веса. Здесь механизм очень простой – избыток сахаров, получающихся в результате расщепления углеводов в ходе пищеварения, трансформируется в жировые клетки.

Конечно, если углеводы перестают поступать, телу ничего не остается, как расходовать имеющиеся запасы сырья для энергии, хранящиеся в виде жира, на переработку белков, более «трудных», чем углеводы. Так работает любая белковая диета, и яичная диета тому не исключение. Кроме того, содержащиеся в куриных яйцах ненасыщенные жирные кислоты помогают успешно бороться с застарелыми «плохими» жировыми отложениями.

Безопасна ли эта диета?

Конечно. если в рационе худеющего только яйца, назвать такую диету полезной – сложно. В принципе, это касается любую монодиету. Придерживаясь такой строгой диеты, вы просто исключаете много витаминов и минералов, которые необходимы организму. Но яйца содержат много полезных питательных веществ, поэтому они обязательно должны быть частью вашего плана здорового питания. В одном большом яйце содержится 72 калории, 6 граммов белка и небольшое количество железа и витаминов A, D, B6 и B12. Яйца вполне могут вписаться в здоровую, сбалансированную диету.

Правила яичной диеты

Употребление овощей и фруктов вместе с белками улучшает перистальтику кишечника и лимфодренаж, помогает поддержать водно-солевой баланс. Такая яичная диета на неделю лучше сбалансирована, а значит — отличается более мягким и здоровым воздействием. Яичная диета на неделю запрещает употребление любых пищевых жиров, как растительных, так и животных. Все овощи и фрукты необходимо принимать в пищу без добавления масла, сливок и любой заправки.

Соль и сахар также исключите из рациона. Базовый способ приготовления яиц, основного продукта диеты — варка вкрутую. Однако для разнообразия их можно взбить и запечь без масла. Если яйца в среднем количестве шесть штук в день заранее наводят на вас ужас, в яичной диете на неделю предусмотрена их периодическая замена на другие белковые продукты (см. меню яичной диеты на неделю).

Перекусывать между едой и менять состав предписанных завтраков, обедов и ужинов или менять их местами на яичной диете нельзя.

Во время такой диеты необходимо заниматься спортом. Размер салатов на яичной диете не регулируется строго. Предполагается, что вы готовите свою обычную порцию свежих овощей и латука. Также разрешенные овощи можно тушить или припускать, что может оказаться кстати в условиях зимы. Максимальный размер порции мяса, птицы и рыбы, если вы заменяете ими яйца — 250 гр.

Яичная диета на неделю

Чтобы не ходить вокруг да около, рассмотрим меню яичной диеты на 7 дней:

Понедельник:

Завтрак – 2 яйца + грейпфрут или апельсин + кофе без сахара

Обед – 2 яйца + помидор + чай из трав

Ужин – 2 яйца + винегрет без масла + грейпфрут + чай из трав

Вторник:

Завтрак – 2 яйца + грейпфрут /апельсин + черный кофе без сахара

Обед – 2 яйца + грейпфрут

Ужин – 2 яйца + порция салата (сельдерей, помидор, огурец, латук)

Среда:

Завтрак – 2 яйца + грейпфрут + кофе сахара

Обед – 2 яйца + порция тушеного шпината + чай без сахара

Ужин – 2 яйца + винегрет без масла + творог и чай из трав

Четверг:

Завтрак – 2 яйца + грейпфрут + черный кофе

Обед – 2 яйца + порция тушеного шпината + черный кофе без сахара

Ужин – 2 яйца + припущенная морская рыба + винегрет без масла + травяной чай

Пятница:

Завтрак – 2 яйца + грейпфрут + кофе без сахара

Обед – 2 яйца + порция шпината + черный кофе

Ужин – припущенная морская рыба + капуста + черный кофе без сахара.

Суббота:

Завтрак – 2 яйца + грейпфрут + черный кофе без сахара

Обед – салат из любых фруктов

Ужин – 2 яйца или постное мясо + салат (помидор, огурец, сельдерей) + травяной чай

Воскресенье:

Завтрак – 2 яйца + грейпфрут + черный кофе без сахара

Обед – 2 яйца/отварная холодная курица + помидор/грейпфрут

Ужин – 2 яйца/отварная холодная курица + салат (морковь, капуста, помидор) + черный кофе без сахара.

Если вы по какой-то причине сорвались и нарушили предписанный план питания, диету следует начать заново. Простое, но важное правило – яичная диета на неделю всегда стартует с меню понедельника вне зависимости от того, какой день в календаре.